Créez la pizza dont vous rêvez
SteelFire pizza est la meilleure plaque à pizza que vous aurez. Faite d'acier et indestructible, elle vous permettra de rehausser la qualité de vos pizzas !
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Plaque à cuisson en acier 16" ronde
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La seule et unique pierre à pizza que vous posséderez. Indestructible.
Parfaite pour vos BBQ au charbon, propane, feu de camps ou votre four à la maison, la SteelFire s'adaptera à vos soirées entre amis et vous procurera la meilleure pizza que n'aurez jamais mangé !
Très simple à utiliser : Faites chauffer votre plaque à la plus haute température possible durant environ 40 minutes et vous glissez votre pizza sur la SteelFire ! Votre pizza sera prête en quelques minutes !
Attention ! Votre plaque pourrait atteindre jusqu'à 700 degrés fahrenheit (370 celsius) !
Dimensions : 16" 3/16 de pouce (idéal pour un Weber Mastertouch de 22")
Si vous avez un Kamado Joe, écrivez-nous et nous pourrons vous fabriquer une plaque sur mesure de 14" sans frais supplémentaire !
Au four
Chaque four étant différent, c’est difficile de trouver une formule magique. Idéalement, la plaque vers le fond du four. On chauffe environ 40 minutes à 550 degrés. Lorsque vous êtes prêts à glisser votre pizza, le four à broil (low si croûte épaisse, high si croûte mince). Et vous laissez cuire quelques minutes.
Au BBQ (charbon avec le All-in-one ou le Onlyfire)
Si vous faites une pizza, ça c’est le best. JAMAIS AU GRAND JAMAIS de chaleur en dessous de la plaque. Ça va brûler. Déposez vos paniers de charbon même niveau que votre plaque, dans le fond de votre BBQ. Attendez que la plaque vienne très chaude (environ 20 minutes). Ajoutez quelques morceaux de bois bien secs pour faire un retour de flamme qui va cuire le dessus de la pizza.
Autres idées
Cette plaque peut aussi servir de plancha ou de griddle. Si vous mettez une source de chaleur directement en dessous, vous pouvez faire de délicieux Smash Burger.
Il est également possible de faire une plaque sur mesure peu importe votre type de four ou de BBQ. Ronde ou carré de 10 à 30 pouces !
Pourquoi l'acier ?
Le succès d'une pizza est relié à la vitesse à laquelle elle cuit. Si vous vous promenez dans une pizzéria à Naples, votre pizza sera prête en 90 secondes tout au plus. Plus c'est rapide, meilleur c'est.
Contrairement aux autres matériaux utilisés pour la fabrication des pierres à pizza, l'acier a un indice de conductivité de la chaleur largement supérieur. Elle vient plus chaude et donc cuit votre pizza plus rapidement. Avez-vous déjà brisé votre pierre à pizza ? Cela n'arrivera pas avec votre plaque en acier. Elle est indestructible !
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Merci Papa ! Recettes infaillibles pour pères (im)parfaits
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Imaginez des enfants qui goûtent à tout, qui finissent leurs assiettes avec le sourire, et qui mettent même la main à la pâte... Maxime Couture partage avec humour son expérience de père de famille épanoui et transforme tous les papas en supercuistots. Cet ouvrage regroupe une foule de recettes faciles à préparer et appréciées par toute la famille.
Des recettes que les pères (et les mères ? ! ) de famille pourront cuisiner en toutes occasions.
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